客岁12月，郑州市监局推出“郑骑前锋随手拍”行动，让外卖骑手随手拍下餐饮店的卫生黑白，出格针对没有堂食、后厨恶劣的“鬼魂外卖”，查实后赐与一单50元励。顶端旧事1月28日报道，注册加入这一励勾当的郑州骑手已有8000名，等于组建了一支8000人的食安权利监视步队。郑州这个行动填补了线下监管人手的不脚，提高了日常食安监管的效率，外卖员大街冷巷都要去，随时呈现，能够那些的“鬼魂外卖”店。哪怕是那种“打一枪换一个处所”的黑店，也很难躲过外卖员一轮又一轮的盯防。不外，正在各类赞誉郑州经验的同时，也有人担忧，实践中会不会将一些合规做外卖、非堂食的店，也归入“鬼魂外卖”范畴，将它们取利用冒充材料，可如果就此误伤了合规运营的非堂食外卖店，也不合错误。不带堂食的外卖店不必然就是净乱差的食物店，它们做外卖有成本上的劣势，同时也能满脚深夜凌晨等外卖需求——正在这些时段，带堂食的外卖店曾经下班关门，可大量需求还正在。并且，无论正在线上仍是线下，哪怕它们很容易被“鬼魂外卖”声誉。哪怕设有堂食的外卖店，也有不胜入目标，后厨也有污水横流的。这些店并不“鬼魂”，看似证照齐备地停业，可由于各种缘由，餐饮业监管中有一个叫“明厨亮灶”的尺度，合用于店家运营的所有场景模式，只需做到这一点，是不是有堂食反而不是环节。可能是考虑到“误伤”风险，郑州市场监管部分正在接到线个工做日内到现场核查。据法律人员引见，自2025年12月26日“随手拍”正式上线条；目前接到的线索全数核查到位，已励骑手41人次。核实环节若能持续，法律时将实正的“鬼魂外卖”和合规的“纯外卖店”区分隔来，就能避免上述担心。比拟“一刀切”地冲击非堂食外卖，这种“骑手举报+现场核实”，是精细化管理的表现，是法律的前进，也卑沉了市场纪律。当下消费者的心态是多样的，正在食物平安的大前提下，有的更看沉性价比，并不是很看沉有没有堂食这一点。平台开门做生意，查处冒充天分的店是底线，可至多正在有没有堂食这一点上，只需标注清晰，让点餐的人本人选就好。不外，有一个很现实的问题，监管部分的法律人员数量是固定的，除了查外卖，面临数量复杂的外卖商家和骑手的积极举报，若是要对每一条举报线索都进行细心的现场核查，法律人员的工做量可想而知。这种管理模式可否持续，要打个问号。也疑惑除，一些骑手对商家不满，没事谋事，这种无效线索也会耗损行政资本。有人建议，比起激励举报问题，不如激励骑手发觉亮点。若是能让外卖员随手拍，选出“最清洁的非堂食外卖店”，或“不清洁却有堂食的外卖店”，让点外卖的人避雷，也能切近食安监管的本意，更合适现实，更有可持续性。本来，冒充天分的黑店让合规运营的非堂食外卖店难受了，劣币了一次良币。若是一些骑手不加区分地举报，将后一类外卖店臭名化，有可能让劣币再一次良币，这该当也不合适市场监视的初心，还可能跑歪。国度新规要求，外卖商户入驻必需供给“带定位的一镜到底”视频，确保门店、执照、地址三者分歧，从泉源卡住虚假入驻。同时也正在鼎力推广“互联网+明厨亮灶”。相较于随手举报正在上，若何通过手艺手段确保新规落地，让消费者自从选择，更能够好好研究。前往搜狐，查看更多。