为深切实施国度严沉计谋，鞭策食物工业高质量成长，中国食物工业协会正在2023岁首年月次发布“特色风味食物标记性产物、制做身手传承人及焦点产区名录”，极大的加强了我国特色风味食物标记性产物及焦点产区的认知度和佳誉度，获得行业的普遍承认。本年，协会继续开展第二批名录扶植工做，经企业积极申报和专家评价遴选，清徐做为中国食醋焦点产区，水塔、紫林、美和居、美锦、西堡泉、保守工艺取不变质量，成功入选“特色风味食物标记性产物”。这些产物代表了清徐食醋财产的精深水准，展示了深挚的食醋文化底蕴。取此同时，武峥兴、张惠如、刘忠明、武彦杰五位身手传承人凭仗对保守酿醋身手的苦守取立异，入选“特色风味食物制做身手传承人”。他们持久努力于酿醋身手的传承取成长，融合保守工艺取现代手艺，此次入选是清徐食醋财产成长的一个主要里程碑。企业取传承人的“双丰收”，为品牌提拔取财产进化注入了强心剂，将无力鞭策清徐食醋更广漠的市场。前往搜狐，查看更多。