食物平安抽檢覆蓋39大類食物、2066項指標……市場監管總局25日召開“開展全鏈條抽檢 強化全鏈條監管”食物平安專題新聞發佈會，介紹本年以來食物平安抽檢總體最新情況和監管相關舉措。市場監管總局食物平安總監孫會川介紹，截至11月中旬，本年以來全國市場監管系統完成食物平安抽檢570。26萬批次，不及格率為2。74%；完成風險監測23。44萬批次，檢出問題樣品1。02萬批次，風險發現率4。36%。發現的問題次要集中正在農藥殘留超標、食物添加劑濫用、微生物污染等方面。正在食物品種上，食物平安抽檢已經覆蓋了39大類食物，既有蔬菜、生果、畜禽肉等各類食用農産品，也有米、面、還有餐飲食物等。苍生日常糊口中能買到、能吃到的食物，根基上都已經納入了抽檢的範圍。正在檢驗項目上，食物平安抽檢覆蓋了食物平安標準規定的農藥、獸藥、微生物、食物添加劑等2066項指標。目前，食物平安抽檢已經覆蓋了各類食物生産、經營从體和各種業態。市場監管總局正在生産環節“抓大不放小”，正在覆蓋所有正在産生産企業的基礎上，加大對加工小做坊的抽檢力度；正在經營環節“求全不漏項”，已覆蓋超市、便当店、農批市場等各類銷售从體，餐飲店、地方廚房、學校食堂等各類餐飲服務經營者，還包罗餐飲外賣、曲播帶貨、生鮮電商等新業態，以及進口食物等。孫會川暗示，食物平安抽檢工做正在全面覆蓋的同時，以發現問題為目標，抽檢更有前瞻性、更有精準度。一是把“孩子吃的”做為關沉视點，對正在産嬰长兒配方食物企業實現100%抽檢全覆蓋；對校園餐以及食材集中採購平臺開展“雙週檢”，要求正在每兩年的週期內，實現對全國所有大中小學校園食堂抽檢的全覆蓋。二是把“有問題的”做為抽查沉點，如把校園食物、制售假劣肉製品、食物添加劑濫用以及食用动物油等凸起問題，做為抽檢監測的沉點。同時對既往抽檢不及格率比較高的食物品種和檢驗項目，加大抽檢的批次，對檢出不及格的企業實施跟蹤抽檢。三是把“説不準的”做為工做沉點，圍繞人平易近群眾急難愁盼問題，進一步增強抽檢的靶向性，提高精準發現風險的能力。開展曲播帶貨、生鮮電商、餐飲外賣等專項抽檢，對摻雜摻假、以假充分等社會高度關注的問題，加大風險監測力度。孫會川介紹，為順應食物平安監管新情況新問題，著力解決“檢不出、檢不準、檢不快”的問題，市場監管總局組織開展科技項目攻關，針對公眾關切的食物摻雜摻假等檢驗技術難題，研製發佈了106項食物補充檢驗方式，能够檢測近千種物質，檢測範圍覆蓋了面製品、豆製品、調味品等多個沉點食物品類。針對食用農産品快速篩查需求，發佈食物快速檢測方式67項，正在農貿市場、校園食堂等沉點場所發揮“快速篩查”感化，提拔問題發現效率。針對産業發展狀況和監管實際需求，市場監管總局聯合國家衛生健康委、農業農村部等部門累計發佈國家標準1725項，持續完美“從農田到餐桌”的全鏈條標準體系。孫會川暗示，近年來，市場監管部門進一步加大不及格食物的核查處置力度，讓食物平安抽檢更有帶動性。“十四五”期間，全國完成不及格食物核查處置任務107萬件，罰沒金額約43億元，移送機關1。3萬餘件。“十四五”以來，多批次不及格的企業數量已呈大幅下降趨勢，2024年與2020年比拟下降近50%，本年前三季度同比又下降57。47%。免責聲明：中國網財經轉載此文目标正在於傳遞更多資訊，不代表本網的觀點和立場。文章內容僅供參考，不構成投資建議。投資者據此操做，風險自擔。中國網是國務院新聞辦公室領導，中國外文出书發行事業局办理的國家沉點新聞網坐。本網通過10個語種11個文版，24小時對外發佈資訊，是中國進行國際傳播、資訊交换的主要窗口。凡本網坐註明“來源：中國網財經”的所有做品，均為本網擁有版權或有權利用的做品，未經本網授權不得轉載、摘編或操纵其他体例利用上述做品。版權所有 中國網際網新聞核心 電話！ 86-10-88828000網際網新聞資訊服務許可證號關於我們 法令顧問：岳成律師事務所外宣服務與廣告服務 違法和不良資訊舉報電話舉報流程。